web
stats
طبخ

ألذ طريقة لأعداد البسبوسة بالقشطة | تعرفى على ألذ طعم للبسبوسة مع رميساء

تتصدر البسبوسة أشهى الحلويات التي يحب أن يتناولها الجميع بلا استثناء، كما أنه يتم تجهيزها بعدة طرق في مختلف البلاد العربية، حيث أنها تقدم دائمًا في المناسبات والحفلات بالمكسرات أو بأي طريقة أخرى، وتتعدّد طرق تجهيز البسبوسة، حيث يمكن حشوها بالقشطة، أو تحضيرها باللبن، وأيضاً بالسميد وهناك أنواع وطرق مختلفة لاعدادها، ومن أشهى هذه الطرق، طرق اعدادها بالقشطة.

 

مكونات الطريقة

  • كأسان من سميد البسبوسة ناعم
  • كأس من القشطة
  • كأس من اللبن البودرة
  • كأس واحد من السكر
  • قطعة واحدة من الزبدة
  • كمية من القطر
  • مقدار يعادل ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
  • مقدار من ماء الزهر
  • مقدار من ماء الورد

مكونات الحشوة

  • كأسان من القشطة
  • مقدار قليل من ماء الورد
  • كمية من الفستق الناعم
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند

مكونات القطر

  • كأس من الماء
  • كأسان من السكر
  • مقدار صغير من عصير الليمون

طريقة تحضير القطر

1- نضع كمية من السكر مع عصير الليمون مع كمية من السكر، والماء في وعاء على النار ونحركهم حتى يتجانسوا.

2- نتركهم حتى الغليان، ثم يترك القطر لكي يبرد.

طريقة التحضير

نحضر وعاءً، ونسكب به جميع المكوّنات، ثم نقوم بتحريك المكوّنات كلها جيداً، حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة

نترك العجينة بعض الوقت لكي تصبح مختمرة

نحضر صينية لكي يتم ونضع بها عجينة البسبوسة

ندهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة منعًا لالتصاق تلك الصينية بعجينة البسبوسة،  وتجنبًا لاحتراقها عند وضعها في الفرن.

نصب خليط البسبوسة داخل الصينية، مع مراعاة سكب كمية منها لوضع مقادير الحشوة على سطح عجينة البسبوسة.

نغطي  سطحها كلّه، ثم نضيف الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة على خليط القشطة بالمكسرات.

نقوم بتسخين الفرن، ثمّ نضع صينية البسبوسة لكي تنضج بطريقة جيدة

نسكب كمية القطر التي تم تحضيرها على سطح صينية البسبوسة

ويمكن تزيينها بمقدار من جوز الهند على سطح الصينية، كما يمكن وضع كمية من الفستق الناعم على سطح البسبوسة بعد تجهيزها، وذلك قبل ادخالها في الفرن حتى يسهل تحميرها ويصبح لونها ذهبيًا، ولكي يسهل إخراج البسبوسة من داخل من الصينية، نقوم بتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم بالشكل المرغوب، ثم عند النضج يتم اخراجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق