web
stats
اطباق رئيسيةطبخ

الدجاج المشوي بجبنة البارميزان والثوم

تتنوع طرق شوي الدجاج وخاصة في الفرن، مما يكسبه طعم مختلف ولذيذ في كل مرة، ومع إضافة نكهات جديدة تستطيع ربة المنزل أن تجدد في أكلاتها، وها هي وصفة الدجاج المشوي بجبنة البارميزان والثوم برعاية مجلة روميساء.

مكونات الطريقة

  • ست شرائح من صدور دجاج.
  • زيت زيتون بمقدار أربعة ملاعق فقط.
  • كمون بمقدار نصف ملعقة.
  • ملح وفلفل أسود بمقدار ملعقة لكل منهما.
  • 12 فص من فصوص الثوم المدقوق والناعم.
  • أوريغانو بمقدار نصف ملعقة.
  • زعتر بري بمقدار نصف ملعقة.
  • حامض ليمون مبشور بمقدار ربع ملعقة.
  • جبن بارميزان بمقدار نصف كوب.

طريقة الإعداد

  • نقوم بغسل شرائح صدور الدجاج جيدًا بالماء وبعد ذلك نضعها في طبق به ثقوب وفتحات لكي تتخلص تمامًا من السوائل.
  • في إناء واسع وعميق نضع ملاعق زيت الزيتون ونخلطها بفصوص الثوم والملح والزعتر البري والفلفل الأسود والأوريغانو وقشر الليمون الحامض والكمون، ونخلط مكونات الدجاج حتى يكون لدينا خليط متماسك من التتبيلة.
  • نترك صدور الدجاج في مكونات التتبيلة، ندخل الإناء إلى الثلاجة ثم نترك الدجاج في هذه التتبيلة لليلة كاملة.
  • نخرج الطبق من الثلاجة، ونضع صدور الدجاج على شواية موقدة ونتركها تنضج، ثم نقلبها على الجهة الأخرى لكي تتحمّر أجزائها.
  • نرش جبن البارميزان على صدور الدجاج ونقدمها مباشرة فور وضعها عليها
  • ويمكن تقديم الخضار المسلوق مع الدجاج مثل الجزر والفطر والبروكلي.

فوائد تناول الدجاج

  • يحتوي الدجاج على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنته باللحوم الحمراء، حيث يعتبر من اللحوم البيضاء التي يفضل تناولها في حالة ارتفاع الدهون والضغط، ومن أهم فوائد تناوله:
  • يحارب انتشار الخلايا الغريبة بالجسم والتي تتمثل في الخلايا السرطانية
  • يخفض ضغط الدم إذا ما تم نزع الجلد منه
  • ويقوي الأنسجة والعضلات لأنه غني بالبروتين قليل الدهون.
  • يمنع تكسر الأسنان، ويقيها من الهشاشة
  • توازن نظام الهرمونات التي تنتج بالجسم
  • يقاوم الكآبة وفقر الدم
  • ينشط الخلايا العصبيّة، ويعالج مرض الزهايمر
  • يحقق سلامة الجلد من الشيخوخة، ويعطيه المرونة
  • يحسن قدرات العقل من التذكر والاستيعاب.
  • إنتاج ما يلزم الجسم من الكربوهيدرات والدهون
  • يساهم في نقل الأوكسجين إلى الخلايا وإنتاج الطاقة
    الدجاج المشوي بجبنة البارميزان والثوم
    الدجاج المشوي بجبنة البارميزان والثوم

    موضوعاتنا القادمة

    تشيكن بارميزان

    دجاج بالبارميزان بالصور

    دجاج بجبنة البارميزان

    صدور دجاج بالجبن

    صدور الدجاج بالجبن والبطاطس

    دجاج بارميزان بالفرن

    استخدامات جبنة البارميزان

    صلصة المارينارا

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق