web
stats
اطباق رئيسيةطبخ

طريقة حشو الدجاج بالخضار والأرز- طريقة عمل الدجاج المحشي

تعتبر طريقة  حشو الدجاج بالخضار والأرز من الأطباق المشهورة في المناسبات العائلية، ، فهي من الأطعمة اللذيذة المحتوية على الكثير من المواد المفيدة، وأيضًا تعتبر من الأطباق التي يأكلها الكبار والصغار، ويمكن حشو الدجاج بمختلف أنواع الخضار المتاحة مثل البازيلاء والجزر برعاية مجلة روميساء.

مقادير حشو الدجاج بالخضار والأرز

  • أربع دجاجات ذات حجم صغير.
  • كأسان متوسطان من الأرز المبلل بالماء.
  • مقدار من البازيلاء والجزر.
  • كمية من صلصة الطماطم.
  • ملعقة من مسحوق البابريكا الحار.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.
  • ملعقة متوسطة من زيت الزيتون.
  • مقدار قليل من الخل الأبيض.
  • مقدار قليل من الثوم المطحون.
  • بصلتان مفرومتان فرمًا ناعمًا.
  • رشة قليلة من الزعتر الجاف.
  • قطع أو شرائح من البطاطس.
  • قطع أو شرائح من البصل.
  • قطع أو شرائح من الطماطم.
  • كأس صغير من المياه.

طريقة حشو الدجاج  بالخضار والأرز

  • نقوم بتنظيف الدجاج جيداً مع عدم تقطيعه، والعمل على فركه بالخل والملح، ثم تترك في خليط الخل لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج أثناء نقعه، حيث يخلط الثوم المهروس مع البصل المفروم، ومقدار زيت الزيتون ورشة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من مرق الدجاج، مضافًا إلى ذلك مقدار الزعتر والبابريكا الحارة والخل وتقليبهم جيدًا.
  • ثم نقوم بدهان الدجاج المنقوع بهذا الخليط من داخله وخارجه مع استعمال السكين في عمل فتحات بجلد الدجاج حتى يتشرب خليط التتبيلة جيداً.
  • نقوم بتسوية الأرز دون وصوله للنضج التام مع اضافة له البازيلاء والجزر، ومقدار من مرق الدجاج وزيت الزيتون والملح.
  • نقوم بحشو الدجاج بالخضار والأرز، مع استخدام الخيط الرفيع في غلق أطراف الدجاج بطريقة بسيطة.
  • نضع شرائح البصل والطماطم والبطاطس في أسفل الصينية التي سوف ينضج الدجاج بها، ثم نضع الدجاج فوق تلك الخضروات.
  • نقوم بتغطية الصينية بورق من نوع القصدير، ثم ادخالها الفرن لكي ينضج الدجاج لمدة ساعتين، ويمكن أن نضع صينية الدجاج بالقرب من شواية الفرن لاكسابها لون الشواء.
  • نقوم بتقديم الدجاج المحشي بالخضار والأرز مع البطاطس المقلية، إلى جانب طبق المخللات والسلطة.

    دجاجة محشية بالأرز والخلطة | نجلاء الشرشابي

     

    طريقة حشو الدجاج  بالخضار والأرز

    طريقة حشو الدجاج بالخضار والأرز
    طريقة حشو الدجاج بالخضار والأرز

    موضوعاتنا القادمة

    طريقة حشو الدجاج بالخضار والأرز

    دجاج محشي بالفرن بالصور

    دجاج محشي بالخضار ومشوي

    طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز والخضار

    دجاج محشي بالخضار بالكيس

    دجاج محشي بالخضار منال العالم

    دجاج محشي بالخضار عالم حواء

    طريقة عمل الفراخ المحشية بالخضار بالصور

    صدور دجاج محشي بالخضار

     

     

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق