web
stats
Uncategorized

طريقة عمل الملوخية- أسهل طريقة للملوخية بالجمبري

تعد الملوخية من المأكولات الأكثر شهرة عند جميع الناس حيث يأكلونها بسبب مذاقها الرائع وفوائدها الكثيرة، فهم يضعونها على أغلب  موائد الطعام ،وكما هو معروف من أنه يمكن طهي اللحوم والدجاج واضافة إلى مرقتها أوراق الملوخية المطحونة، ولكن هنا في مقالنا سوف نعرض طريقة عمل الملوخية وهي طريقة لذيذة الطعم برعاية مجلة روميساء.

مقادير طريقة عمل الملوخية

  • ملعقة كبيرة من باودر الكزبرة.
  • ملعقة فلفل أبيض وأخرى من الفلفل أسود والملح.
  • كوبان ممتلئان بالمياه الدافئة.
  • ملعقة كبيرة ممتلئة بالزبد أو السمن.
  • كمية متوسطة من الثوم المفروم.
  • نصف كيلو فقط من الجمبري.
  • نصف كيلو جرام فقط من الملوخية.
  • حبة مفرومة من البصل.

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

  • نحضر نصف كيلو من الجمبري ونقوم بتنظيفه وغسله بطريقة جيدة لحين تجهيزه للطهو، وبعد ذلك نقلب باودر الكزبرة مع الثوم.
  • ثم نقوم بسكب ملعقة واحدة من السمن في إناء ونزود عليها البصل ونبدأ في تقليبها حتى  يتغير لون البصل.
  • ثم نزود على هذا المزيج مقدار كمية قليلة من الثوم المفروم مضافًا له مع كمية من باودر الكزبرة ونقوم بتقليبها جيداً حتى يخرج الثوم رائحته.
  • وبعد ذلك نضيف مقدار الجمبري على هذا الخليط ونستمر في خلطها مدة خمسة دقائق حتى يظهر منه المياه ثم نتركه حتى يتشرب تلك المياه مرة أخرى
  • نقوم بعد تلك بإضافة المياه المغلية ومقدار الفلفل والملح، ثم نضع عليها الملوخية.
  • نضع المتبقي من السمن في إناء على النار أثناء غلي الملوخية، ونضع عليه المتبقي من كمية الكزبرة المفرومة مع الثوم.
  • ونضيف بعد ذلك هذه الخليط الذي تم تحضيره للملوخية.
  • ويمتلك كلًا من الملوخية والجمبري فوائد كثيرة، حيث يمكن أن تساعد الملوخية في علاج الشعر والوجه، كما تفيد في تحسين الضغط والرؤية وخفض السكر، بينما يساعد الجمبري على مقاومة السمنة والسرطان، ويحسن الحالة المزاجية، كما يعالج الغدة الدرقية، لكنه يرفع الكوليسترول.
  • لذا يجب على مرضى الكوليسترول أن لا يفرطون في تناوله حتى لا يزداد معدل الكوليسترول بأجسامهم، ويمكن استبداله بالأسماك فهي تحتوي على الفسفور المفيد للعظام.
  • ملوخية بالجمبري | نجلاء الشر شابي

  • ملوخية بالجمبري | الشيف شربيني


  •  

  • طريقة عمل الملوخية

    طريقة عمل الملوخية
    طريقة عمل الملوخية

    موضوعاتنا القادمة

    طريقة عمل الملوخية بالجمبري

    طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف شربينى

    طريقة عمل ملوخية بالجمبرى على قد الايد

    ملوخية بالجمبرى البورسعيدى

    الملوخية بالجمبري

    طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف حسن

    ملوخيه بالجمبري سالي فؤاد

    ملوخية بالجمبرى اسكندرانى

    ملوخية بالجمبرى برنامج على قد الايد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق