web
stats
اطباق رئيسيةطبخ

طريقة عمل كباب الحلة- أسهل طريقة لعمل كباب الحلة

تتعدد أطباق اللحوم سواء لحوم الأبقار أو لحوم الغنم، وتمتلك تلك اللحوم كمية كبيرةٍ من البروتين اللازم للجسم، ويمكن اعداد  كباب الحلة باللحوم المضاف إليها قطع البصل، حيث تتميز طريقة عمل كباب الحلة بإمكانية توافر الجهد والمقادير برعاية مجلة روميساء.

مقادير طريقة عمل كباب الحلة

  • كيلو واحد من اللحم من النوع البقري ومقطع إلى قطع متساوية.
  • فص واحد من الثوم المدقوق.
  • كوبان من مرقة لحم.
  • خمس ثمرات من البصل المقسم لشرائح.
  • حبتان من البطاطس المقسمة إلى قطع.
  • كمية ملح تعادل ملعقة شاي.
  • كمية فلفل أسود تعادل ملعقة شاي.
  • كمية سكر بني تعادل ملعقة شاي.
  • ملعقتان من السمن.
  • قطعة من الفحم.

طريقة عمل كباب الحلة

  • نقوم بوضع مقدار يعادل ملعقة طعام من السمن في إناء متوسط الحجم ونقوم بوضعه على نار مرتفعة.
  • ثم نقوم بوضع قطع اللحم في مقدار السمن ونحمرها من الوجهين.
  • وفي إناء آخر نقوم بوضع ما يعادل ملعقة سمن ونسخنها على نار معتدلة ثم نقوم بوضع البصل بالإناء ونتركه ليكون لونه بني مذهب.
  • نقوم بوضع السكر البني على البصل ونتركه حتى يذوب ثم نخلطه مع قطع البصل ويساعد السكر البني على سرعة تحمير قطع  البصل وإكسابه  نكهة الكراميل .
  • نقوم بإضافة الثوم  على البصل ونخلطه معه ثم نضيف خليط البصل إلى اللحم.
  • ثم نقوم بوضع مرقة اللحم في وعاء اللحم على نار متوسطة لكي يتم تسوية اللحم ثم نقوم بإضافة البطاطس المقطعة إليه.

 

  • وبعد أن يصبح اللحم مطهو نقوم بإشعال قطعة الفحم بالنار ثم نضعها على قشرة بصل أو قطعة فويل ونضعها في إناء اللحم ونضيف إليها قطرات من السمن حتى يتصاعد دخان الشواء منها.
  • نقوم بوضع غطاء الوعاء على اللحم بطريقة جيدة لفترة 10 دقائق ولا يتم رقع الغطاء قبل نهاية العشر دقائق حتى يأخذ اللحم نكهة الشواء، وبعد مضي الـ 10 دقائق نقوم برفع والتخلص من قطعة الفحم.

يصبح كباب الحلة جاهزا لتناوله حيث يمكن وضع بجانبه الأرز، كما يلاحظ اكتسابه لون بني مثل لون الكراميل ويمتاز بطعم اللذيذ الذي يحبه معظم الناس.

كباب حلة | نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كباب الحلة

 

طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة

موضوعاتنا القادمة

طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربينى

طريقة عمل كباب حلة للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

طريقة عمل كباب الحلة

كباب حلة

كباب الحلة نجلاء الشرشابى

طريقة عمل كباب الحلة المصري بالصور

طريقة عمل كباب الحلة بالصور خطوة خطوة

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق