web
stats
Uncategorized

كيف تصنعين كيك التفاح بسهولة من منزلك | مجلة روميساء

كيف تصنعين كيك التفاح ؟

تتنوع أصناف وأشكال الكيك بشكل كبير، حيث تعددت النكهات التي تضاف على مكونات الكيك لإعطائها طعم مميز، ويعتبر الكيك من الحلويات التي تخبز في الفرن وتصبح مرنة وهشة، ومن أحلى أنواعه كيك التفاح ذو الطعم المميز، وكذلك فهو يعتبر طريقة طعام صحية، كما تعتبر هذا النوع من الكيك غني  بالعناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم، وكذلك نسبة لا بأس بها من الألياف، والسكريات والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات، والفيتامينات.

مكونات طريقة كيك التفاح

خمس ثمرات كبيرة من فاكهة التفاح

مقدار من القرفة المطحونة

مقدار من السكر يعادل ربع كوب منه

كأسان وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض

أربع بيضات

مقدار من الفانيليا يعادل ملعقتان صغيرة منها

نصف كأس من الزبدة اللينة

مقدار من الزيت النباتي يعادل نصف كأس منه

ملعقة بيكنج باودر

رشّة ملح

كأسان متكاملان في الكمية من السكر

ربع كأس من لبن البودرة أو اللبن السائل

مقدار من الجوز المجروش من أجل التزيين

ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب

نصف كأس من السكر المطحون

طريقة تحضير كيك التفاح

نقوم بتقشير ثمرات التفاح ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم

نضع قطع التفاح في إناء عميق، ثم نضيف القرفة والسكر، ونستمر في التقليب حتى يتداخل التفاح مع المكوّنات الأخرى، كما يمكن وضع الكراميل على هذا الخليط  حسبَ الرغبة.

ننخل الدقيق مع وضع عليه الملح والبيكنج باودر وذلك في إناء مخصص للعجن أو الخبز، ثم نخلطهم باستخدام ملعقة ونضعهم جانباً.

نضع الزبدة لكي تذوب في الخلاط الكهربائي مع اضافة السكر لها والزيت ونستمر في تشغيله على سرعة متوسطة لكي يصبح مزيج الزبدة كريميّ.

نأتي بالبيض ونضيفه بالتدريج إلى الخليط، ثم نضع عليه الفانيليا ونخلط المكونات.

نضع الدقيق المنخول واللبن السائل بالتناوب، وعدم التوقف عن الخلط.

نضع كمية الجوز المجروش على الخليط ونقلبه لمدة دقيقة واحدة.

نغلف قاع قالب الخبز بورق الزبدة، ثم نضع به نصف مقدار خليط الكيك.

ثم نضيف عليه مقدار التفاح، ثم نضع النصف الأخر من خليط الكيك.

وعليه نصف كمية التفاح الأخرى ثم نضع عليه كمية الجوز، وبعد ذلك :

ندخله الفرن ليسوى على درجة حرارة 220 ولمدة نصف ساعة، ثم نخرجه،  ونقطعه إلى قطع بعد تبريده ونزينه بمكعبات من التفاح المسلوقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق